Kambing Jahe..

Description:
sebenarnya gue agak menghindari Kambing...tapi yang ini layak dicoba

Ingredients:
Daging kambing 1/2 kg pilih bagian kambing yang empuk...diiris tipis kayak sukiyaki gitu...

Jahe 3 siung digeprek terus dicacah kecil-kecil

Bawang putih 2 siung

telur sebutir dikocok

air jeruk nipis dari setegah buah

garam dan merica secukupnya

tepung maizena 1 cup kecil

bahan saus

bawang putih 2 siung cincang halus

air kaldu ayam

jahe setengah siung cacah halus

garam merica


Directions:
balur daging kambing dengan air jeruk nipis, jahe dan bawang putih..janagn lupa merica dan garam...diamkan 30 menit

30 menit kemudian

balur daging dengan tepung maizena, celup di telur, terus balur lagi sama maizena.....terus diamkan selama 10 menitan

abis itu goreng dengan minyak sedang sampai berwarna coklat keemasan

untuk sausnya

panaskan minyak goreng, masukan bawang putih, jahe, setelah berbau harum, masukin kaldu, masak sampai berkuran airnya, lalu tambahkan mizena biar kental, jangan lupa garami secukupnya

hidangkan panas-panas