Bersyukur

Seorang teman mengingatkan gue untuk bersyukur dengan apa yang gue dapatkan saat ini,
bahwa rejeki sudah ada yang mengatur. Dan gue stuju dengan itu.
Namun sebagai manusia, pastinya ada beberapa mimpi dan keinginan yang ingin dicapai, ada tujuan-tujuan yang ingin dikejar..
walau terkadang belum jelas juga apa
dan bukanya tidak mau bersyukur, tapi segala keinginan melebih yang ada itulah yang jadi pemicu supaya bisa lebih maju lagi...
tapi terkadang segala keinginan bisa juga jadi hambatan, karena terlalu ambisi mengejarnya, sampai lupa apa awal tujuan hidup...
Jadi mimpi itu bagaikan api, kecil jadi kawan , besar jadi lawan
tergantung penggunanya

tujuh tahun lalu di Eropa

Pada satu masa, kami bersama, membawa nama Indonesia menjelajah Benua Eropa

Menyanyi dengan Hati

Dahulu pada tahun 2000-an awal, ketika saya masih bersekolah di salah satu tempat belajar vokal yang terkenal, vocal coach saya selalu memuji penjiwaan saya dalam berlagu. Yang entah mengapa, saya selalu bisa menyambungkan perasaan saya pada tiap lagu yang saya bawakan. Entah lagu cinta, lagu gembira, persahabatan, apapun temanya. Saya selalu jadi contoh murid lain bagaimana menyanyi dengan penghayatan yang baik.
tapi semakin kesini, tampaknya kemampuan saya bernyanyi dengan hati semakin meluntur. Tertohok juga ketika salah seorang teman yang seorang penyanyi senior menegur saya karena saya tidak menyanyi dengan hati..feelnya hilang
entah kenapa kemampuan itu hilang
harus saya akui bahwa sedikit-demi sedikit penghayatan itu hilang
entah bagaimana cara mengembalikannya

AKu ingin Bernyanyi dengan Hati Lagiiiiiii.......................

Playlist Sendu

Ketika rasa duka melanda

Kutenggelamkan diri dalam alunan lagu lama

Selamat Tinggal Sayang oleh Chrisye mewakili perasaan yang tertahan

Kavana membuatku bertanya dengan Will I See You Again ?

lalu Takkan Terganti Dea Mirella seakan memeluk hati yang sedang gundah

dan Mengalunlah Kekasihku-nya Bung Harvey

dan Jujur Saja - Sheila Madjid pun bermain membuat pendirian goyah

kemudian suara halus Andi Meriem Matalatta menyanyikan lagu Kesepian

Sepi semakin membuncah, ketika Chrisye kembali tampil dengan kIsah CIntaku

Al Jarreau pun tak mau mengalah, After All pun dinyanyikannya

Jay Graydon pun menambah kesenduan malam dengan When You look in my eyes

Sophia Latjuba dengan penuh perasaan menyanyikan Tiada Kata

Roberta Flack membuka kenangan lama dengan The First Time Ever I Saw Your Face

Michael Buble lalu membisikkan How Can You Mend a Broken Heart

Nora dari Malaysia, dengan syahdunya menyanyikan Dilema

Smentara Amy Grant dari benua yang berbeda menyanyikan I Will Remember You

Dan Air Supply mengakhirinya dengan Good Bye
........................

True colors shining through...

1. perempuan ini lidahnya hitam
2. laki-laki ini ternyata pemalu
3. laki-laki ini mengira dia Model
4. Model yang menyadari kalo dia model potensial
5. laki-laki ini menyimpan... (no comment deh)
6. laki-laki ini mengira tas itu adalah pisau guillotine yang bisa dipake debus
7. Laki-laki ini ga kuat kalo ada yang matching, harus dipake
8. Laki-laki ini mengira gelang itu kalung yang bisa mnutupi jakunnya
9. Gadis ini mengira bunga bisa tumbuh dirambutnya
10. laki-laki ini juga mengira bunga bisa tumbuh dikepalanya
11. laki-laki ini mengira dengan tersenyum selebar-lebarnya bisa mengusir kesedihan hatinya
12. Perempuan ini belum sebulan melahirkan udah ke kondangan dengan gayanya...
13. Kami menamai foto ini Ayat-ayat finance.....sequl ayat-ayat cinta yang dibumbui financial stories

AKU PERCAYA CINTA PADA PANDANGAN PERTAMA !

AKU PERCAYA CINTA PADA PANDANGAN PERTAMA !

Ya betul....  aku percaya dan pernah merasakannya

Kini dia datang lagi padaku

lewat mataku ......

pancaran auranya menyilaukan mata ini  yang tlah lama tak merasakannya

Oh.. apakah ini cinta ?

Kharisma mu membuatku luluh terjatuh

Tak Tahu harus berbuat apa

Tapi ada satu tekad di dada

Aku harus memilkinya

N97...... You Had Me at Hello....

DISKRIMINASI GENDER DI SEKITAR KITA

Ya, diskriminasi gender masih terjadi di berbagai lini kehidupan kita di Indonesia.
Salah satunya yang saya saksikan sendiri sehari sebelum lebaran, ketika saya menemani ibu pergi ke pasar untuk berbelanja keperluan untuk Hari Raya.
Disaat segala harga yang sudah melambung tinggi , suatu hal yang sangat mengganggu muncul di hadapan saya.
Ketika kami akan membeli ayam, yang harganya sangat melambung tinggi, sehingga mencapai Rp. 150.000,- per ekornya, perhatian saya teralih ketika ada seorang ibu bertanya.. ayam yang ada di bagian kiri harganya berapa ?

Sang penjual menjawab : Rp 125.000,-

Dengan otomatis saya komplain, kenapa ayam yang ditawarkan kepada kami harganya lebih mahal ? padahal ukurannya ga jauh beda ?

Dengan entengnya sang penjual menjawab kalo ayam yang ditawarkan pada saya adalah ayam jantan, jadi otomatis harganya LEBIH MAHAL, sementara ayam betina harganya LEBIH MURAH !!

APAAAA !! (dengan ilustrasi ala sinetron Indonesia)

Bahkan dalam dunia Per Ayam an ada diskriminasi gender ?

Beef Beerger Steak Sederhana

Description:
lumayan menu sahur yang cukup ajaib untuk menemani malam-malam sendiri

Ingredients:
daging giling 100 gr (bukan daging gilingan atau sapi gila ya)
Royko rasa sapi 1/4 bungkus
bawang putih satu syung cincang dengan kasar (bisa jadi pelampiasan dendam atau rasa benci)
merica
kalo gue ga pake garam, karena si royko udah asin, dan gue ingin menonjolkan rasa dagingnya

Directions:
campur semua bahan
remas-remas penuh perasaan
lalu masukan dalam kantung plastik
bentuk bulat
lalu pukul dengan benda tumpul sampe gepeng jangan sampai tessy atau tora sudiro..sampai gepeng saja...
simpan di lemari es beberapa saat
panggang di atas teflon yang sudah diolesi mentega
masak sampai matang
jangan lupa ditekan-tekan sampai matang ya
siap deh dihidangkan

Beef Beerger Steak Sederhana

Description:
lumayan menu sahur yang cukup ajaib untuk menemani malam-malam sendiri

Ingredients:
daging giling 100 gr (bukan daging gilingan atau sapi gila ya)
Royko rasa sapi 1/4 bungkus
bawang putih satu syung cincang dengan kasar (bisa jadi pelampiasan dendam atau rasa benci)
merica
kalo gue ga pake garam, karena si royko udah asin, dan gue ingin menonjolkan rasa dagingnya

Directions:
campur semua bahan
remas-remas penuh perasaan
lalu masukan dalam kantung plastik
bentuk bulat
lalu pukul dengan benda tumpul sampe gepeng jangan sampai tessy atau tora sudiro..sampai gepeng saja...
simpan di lemari es beberapa saat
panggang di atas teflon yang sudah diolesi mentega
masak sampai matang
jangan lupa ditekan-tekan sampai matang ya
siap deh dihidangkan

Es Buah Dadakan

Description:
Es Buah Dadakan yang dibuat untuk buka puasa di kantor

Ingredients:
Stoberi 1/2 kg
mangga dua bh
jambu 2 bh (ukuran terserah, mau cup apa)
nata de coco 2 pak sedang
syrup abc squash rasa leci setengah botol
es batu yang banyak...


Directions:
Semua buah dipotong kecil-kecil diatas es batu yang udah dihancurkan
susun ditempatnya, banjur dengan syrup leci
inget, semua harus dibuat dengan perasaan tergesa-gesa tingkat tinggi, biar nuansa dadakannya dapet

Es Buah Dadakan

Description:
Es Buah Dadakan yang dibuat untuk buka puasa di kantor

Ingredients:
Stoberi 1/2 kg
mangga dua bh
jambu 2 bh (ukuran terserah, mau cup apa)
nata de coco 2 pak sedang
syrup abc squash rasa leci setengah botol
es batu yang banyak...


Directions:
Semua buah dipotong kecil-kecil diatas es batu yang udah dihancurkan
susun ditempatnya, banjur dengan syrup leci
inget, semua harus dibuat dengan perasaan tergesa-gesa tingkat tinggi, biar nuansa dadakannya dapet

NATA DE COCO

Aku sangat menikmati Nata De Coco yang dingiiin
sedap dan ada seulas rasa lecinya

Teh Manis Hangat Penuh Cintaah

Description:
Teh Hangat penuh CInta yang disajikan untuk yang tecinta dengan tatapan penuh makna.... karena dibuat dengan penuh pengorbanan

Ingredients:
Teh Celup merk apa aja boleh (yang penting belinya jauh, biar terasa pengorbanannya)

Air panas mendidih (sepanas gelora cinta anda padanya)

Air dingin (sesejuk tatapan matamu padanya)

Gula yang manis (semanis perasaan yang timbul ketika berjumpa dengannya)

Segala curahan perasaan hati yang membuncah, yang begitu sulit diucapkan dan diekspresikan - secukupnya

Directions:
Pertama-tama belilah teh kemasan sejauh mungkin..ini untuk membuktikan apapun akan anda korbankan demi cinta anda pada si dia.. kalo bisa yang mahal juga boleh

Lalu siapkan air panas...dalam gelas tercantik yang anda punya

Celupkan teh itu dengan sejuta pengharapan...anda akan bersamanya selamanya... tiap celupan akan bermakna sejuta..

Setelah air bercampur dengan teh, lalu masukkan gula.... ucapkan kata-kata manis nan romantis ketika anda mengaduk teh ini, maka semua rasa cinta akan ikut tercampur dalam minuman spesial ini

Lalu tambahkan sedikit air dingin, agar bibir si dia tidak akan terbakar oleh hawa nafsu asmara yang anda tularkan dalam minuman ini..

Lalu sajikan Teh Hangat Penuh Cinta ini pada si DIa..
dan niscaya rasanya akan berbeda...

Teh Manis Hangat Penuh Cintaah

Description:
Teh Hangat penuh CInta yang disajikan untuk yang tecinta dengan tatapan penuh makna.... karena dibuat dengan penuh pengorbanan

Ingredients:
Teh Celup merk apa aja boleh (yang penting belinya jauh, biar terasa pengorbanannya)

Air panas mendidih (sepanas gelora cinta anda padanya)

Air dingin (sesejuk tatapan matamu padanya)

Gula yang manis (semanis perasaan yang timbul ketika berjumpa dengannya)

Segala curahan perasaan hati yang membuncah, yang begitu sulit diucapkan dan diekspresikan - secukupnya

Directions:
Pertama-tama belilah teh kemasan sejauh mungkin..ini untuk membuktikan apapun akan anda korbankan demi cinta anda pada si dia.. kalo bisa yang mahal juga boleh

Lalu siapkan air panas...dalam gelas tercantik yang anda punya

Celupkan teh itu dengan sejuta pengharapan...anda akan bersamanya selamanya... tiap celupan akan bermakna sejuta..

Setelah air bercampur dengan teh, lalu masukkan gula.... ucapkan kata-kata manis nan romantis ketika anda mengaduk teh ini, maka semua rasa cinta akan ikut tercampur dalam minuman spesial ini

Lalu tambahkan sedikit air dingin, agar bibir si dia tidak akan terbakar oleh hawa nafsu asmara yang anda tularkan dalam minuman ini..

Lalu sajikan Teh Hangat Penuh Cinta ini pada si DIa..
dan niscaya rasanya akan berbeda...

SOUP RODO IRENG

Description:
Sup seger dengan kuah agak gelap
segar, bergizi dan sedaaaaaaaapp
and PRakteisy

Ingredients:
Jamur hioko kering 3 biji direndem sebentar pake air panas (jangan terlalu lama)
baso 5 biji
sosis 2 batang
kecap asin 2 sdm
garam merica secukupnya
brongkoli 1 biji (eh satuan ukurannya apa ya ?? )
royko rasa sapi satu bungkus ajah
bawang dawn 1 batang.....cacah halus

Directions:
Rebus baso, sussis dan juga jamur hyoko, biarkan si jamur mengeluarkan hitamnya..masukkan garam merica dan royko-nya
terakhir masukkan brongkolinya
sajikan panas..taburi cacahan bawang daun

Dadar Bubuk Tempe Goreng

Description:
Pada suatu malam yang dingin , gue terbangun karena lapar..dan panik karena ga punya apa-apa selain nasi dan telur saja.....sigh...
tiba-tiba gue menemukan bubuk tempe yang gue beli dua hari yang lalu..bubuk tempe adalah keremesan tempe goreng yang jadi oleh2 bandung, yang sebenarnya ga dijual, tapi biasanya gue beli karena menjadi cemilan yang sedap gurih dengan sedikit sentuhan aroma kencur, kerenyes-kerenyes,
biasanya dijadikan taburan buat nasi liwet...

rasa maskan ini enak, agak kenyal karena dikukus, dan aroma kencur dan keguriannya membuatnya sedap dimakan dengan nasi putih hanget dan brokoli kukus

Ingredients:
telur 1 butir
garam dikit
merica dikit
bubuk tempe goreng stengah mangkok

Directions:
campur semua bahan, lalu kukus selama 10 menit .. jadi deh

Tom Yam Salmon PINK

Description:
entah kenapa tiba-tiba gue membeli kepala salmon lengkap dengan tulang belulangnya....terus penasaran ga pernah ada tom yam salmon ya udah kita bikin !!

LUCU deh, kuahnya PINK !!

Ingredients:
satu ekor Salmon lengkap dengan onderdilnya (literally ekornya)
tom yam paste 3 sdm
serai 1 batang
tomat 1 buah potong 4
aneka baso seafood 4 macem ajah
cabai rawit potong2 tipis2
kecap ikan 4 sdm


Directions:
masukkan ikan dulu sampe mendidih, lalu masukkan bahan lainnya
aduk lagi sampai semuanya merata dan hidangkan

Kwetiauw Kampoeng

Description:
Makanan enak buat menemani malam-malam yang dingin dan sepi di kampung (lebay ah)

Ingredients:
kemiri 3 butir
bawang putih dan bawang merah masing-masing 2 siung
cabai merah 2 biji
terasi kira2 1/4 sdm
garam dan merica secukupnya

bahan diatas diulek sampai halus

kwetiaw 1 pak
baso sapi 6 biji belah dua
pakcoy/caisim/atau sayur apapun kesenangan anda secukupnya
telur ayam 2 butir
kecap manis 1 sdt

Directions:
bumbu yang dihaluskan ditumis sampai harum, lalu goreng dan scramble telur, tambahkan baso, lalu kwetiaw, dan juga sayuran.
lalu tambahkan kecap manis sampai merata
sajikan hangat2

Mengejutkan !!

Seorang teman sedang melihat-lihat koleksi foto di HP nya,

dan BAM...

dia pun membluetooth kan foto-foto lama kita dulu, kira-kira tahun 2006-an ...ada foto ini ...
BAM

Lalu ada gambar yang ini











Dan yang terakhir gambar yang ini :


















Kenapa gambar ini begitu istimewa ? karena teman saya Vivi sedang berpose dengan Graddy, finalist VJ Hunt 2007 yang sekarang sudah meninggal dunia , karena menjadi  salah satu korban  pembunuhan dari RYAN sang Penjagal dari  Jombang itu.

Semoga gambar ini bisa menjadi bahan pengingat kalau umur manusia itu tak bisa ditebak,  nasib di tangan Tuhan... jadi mulai sekarang... berusahalah yang terbaik di segala bidang..
karena kita takkan pernah tahu......

SALAD SAGALA AYA UNTUK DIET

Description:
Salad ini secara umum emang ga aneh, tapi biasanya gue bikin untuk konsumsi pribadi kalau lagi Diet...sedep, seger, dan ga susah bikinnya ..

dan kalo bawa ke kantor, pasti setengahnya abis diminta orang...padahal aku kan lagi diet...kalo porsinya setengha...ntar laper dooong

Ingredients:
Lettuce dari 1 dibagi 4, diiris
1 bh wortel diiris kasar (diserut juga boleh)
tomat dibagi 4
semangka secukupnya
apel Fuji setengah biji potong kotak


Saus
mayones 1 sdm (kalo lagi ga diet 3 sdm)
saus tomat 1 sdm (kalo lagi ga diet 1 sdm)
Jeruk nipis
Gula 0 sdm (kalo lagi ga diet 1 sdm)

Directions:
atur semuanya dalam mangkuk, kacaukan, lalu campur semua bumbu saus dan campurkan..udah deh

enak dimakan dingin

My pasta days.. part 2 - Warung Pasta

Diajak oleh Rekan AR, dan mengajak teman RB,SN,ARO dan FS, akhirnya kami berangkat ke Warung pasta di jalan ganesha, deket beneer ama itb

suasana warung ini berasa ada di rumah siapa gitu...bangunan lama soalnya...
tapi berasa tongkrongan anak muda, karena banyak abg, walaupun di meja depan ada beberapa bapak berambut kelabu sedang ngegosip

dibuku menu yang meriah terdapat penjelasan pasta apa aja yang disediakan, dan dapat dimasak apa aja.... menu disini lebih ke arah fusion antara pasta italia dengan aneka rasa asia..
dan nama yang dipakaipun cukup ajaib macam penalty kick (tomat dan baksO), sunny shine (campuran keju dan saus tomat), amitabachan(pasta dengan kari india)...

akhirnya saya memesan sunny shine dengan pilihan penne dan berry chicken sebagai appetizernya..minumannya saya milih soda italia rasa mint yang hijau...









penne saya datang, penne disiram saus, dikasi mozzarella terus dipanggang itu sedap rasanya...

Italian sodanya juga mantaf, walau kata rekan SN berasa Obat batuk Komix dikasi es

tapi yang mengejutkan adalah chicken berry saya, ayam digoreng dengan gaya china yang krispi disapu saus mayonaise yang dicampur buah strawberri segar... rasanya gurih dan ada sedikit asam dari stoberi

kemudian saya menjelajahi hidangan orang lain, mulai dari AR yang memesan si penalty kick








lalu ada pizzanya ARO yang dough nya tipis banget, sehingga kalo digigit, krinyes-krinyes dengan topping aneka olahan daging seperti salami dan susis, lalu paprika dan bawang bombay...gambar dibawah diambil dengan kecepatan yang lebay...





sebagai desert ada pula potongan buah segar yang dikasi topping 2 scoop es krim jeruk seperti dibawah ini :















dengan harga yang relatif terjangkau, dan lokasi yang super stategis, tampaknya warung pasta ini akan sering dikunjungi oleh para pelanggannya

Tambahan --> 2 hari kemudian saya kesana lagi dan mencoba si Amitabachan (dgn pasta pappardelle), dengan saus berbahan bumbu kari yang asin n creamy dgn topping dada ayam panir amat lezat rasanya

 

Sayapun mencoba calamarinya...cara menggorengnya benar, sehingga cumi segar masih empuk dan tidak alot, tapi sayang tampaknya ada yg lupa memberi garam, dan sausnya ga begitu enak, sehingga sayapun mencocol si calamari ke saus berry ayam..yg ternyata jadi enak banget !!

 

Caesar saladnya sederhana, tapi segar dan creamy, tidak berlebihan tapi pas

 

Cheese cakesnya agak sedikit keras..tapi tampilannya OK

My pasta days.. part 1 - Fashion Pasta

Bersama teman yang baru datang dari jakarta (FT), dan teman yang baru datang dari kantornya(VI), kami memutuskan mengunjungi sebuah resto baru, Fashion Pasta, ristorante italiano di daerah dago pakar, disebelahnya kopi ireng, atau kira-kira 400m dari Selasar sunaryo yang lebih ngetop.

Ketika kita sampai langsung di sambut dapurnya, bersih, dan mulai tercium bau-bau enak dari sana.

Suasana resto ini sangat rumah banget, dan didukung dengan cuaca dago pakar yang dingin berasa lagi main ke rumah teman yang rumahnya di dago pakar. Dekornya cukup unik, banyak "lukisan" yang terbuat dari pasta dibingkai frame foto.

Ketika disodori menu yang berbahasa italia, sempet bingung, tapi untung ada tulisan kecil berbahasa inggris..

pilihan menu pasta nya sangat variatif, aneka menu spaghetti, fetuccine, linguini, ravioli dengan aneka saus. akhirnya saya memilih fussili dengan saus 4 macam keju (yang saya masih ga bisa nulis nama italianya)

VI memesan spaghetti ogli olio, sementara FT memilih Gnocchi, sejenis dumpling yang terbuat dari kentang.

Selain pasta disana juga menjual aneka jenis menu olahan daging dan ikan (salmon dan white fish), yang akan saya coba lain kali.

Pilihan wine-nya juga ada, dan yang menarik ada aneka wine dari italia langsung.

Sambil nunggu kita ngeliat2 ruangannya, terus kita nyobain toiletnya, yang entah mengapa begitu mempesona... ketika saya masuk berasa ada di eropa selama sepersekian detik... suasananya dapet banget, langit-langitnya terbuat dari kaca, tapi jangan khawatir diintip, karena bagian pembuangan tetap tertutup tembok...

dan pesanan kamipun datang...
si gnocchi itu datang dengan saus yang terbuat dari daging dan tomat. Rasanya empuk, sedap dan perpaduan tomat yang segar dengan keju dan juga bayleaf sangat terasa di gnocchi ini




lalu pesenan sayapun datang
fussilinya al dente, ditaruh diats saus 4 keju tadi... rasanya minimalis, tapi ITALIA bangeet...persis seperti yang kumau..
campuran kejunya berhasil menyelimuti fussili yang sedap itu..
cuman porsinya ga banyak...

kemudian pesanan VI juga kucicipi. spaghetti dengan bumbu minyak zaitun dan garlic itupun minimalis, tapi pas rasanya...

BASHOISM

walaupun agak telat, tapi seru juga berbagi cerita ini....


Biasanya kalo gue jarig, gue selalu bikin "beginian" di kantor.

Beginian yang dimaksud adalah membuat syukuran alias makan-makan, tapi beginian versi gue selalu berbeda dibanding orang lain yang jarig, Nasi tumpeng, Nasi kotak, Nasi Liwet, dst,

kenapa baso ?
karena gue suka makanan ini,
gue bisa bikinnya,
dan gue bisa membuat sebuah pesta baso dengan bujet minimal,
dengan hasil yang maksimal...
dimana selain orang suka, mereka juga bisa menambah beberapa porsi..
terus orang juga gue persilahkan mempersonalized baso kesukaan mereka....
jadi temanya bebas..hajar bleh..

supaya seru, gue selalu bikin Bashoism Party dari tahun ke tahun, dan di Bashosim party 2008 ini,

gue memboyong panci besar berisi kuah baso yang sudah gue bikin paginya (acaranya sore)
lengkap dengan segala asesoris baso mulai dari bawang goreng, bawang daun, saus tomat, kecap, sambel ijo bikinan sendiri, mie basah, ceker empuk (porsi untuk 40 orang) , baso tahu goreng, dan cendol elizabeth, pangsit (yang gue goreng sendiri pada jam 4 pagi),dsb

untuk tahun ini gue memutuskan membawa sendiri piring beling dan sendok garpu, karena gue merasa malu tahun sebelumnya gue telah meracuni bumi dengan menggunakan mangkuk styro foam demi kepraktisan. Tahun ini Let's go Beling-beling lah...

Bertempat di sebagian area dapur kantor, empat kongkow dan lapangan rumput, BASHOISM 2008 pun siap digelar, setelah seminggu sebelumnya telah diumumkan melalui selebaran yang ditempel di berbagai tempat strategis di kantor.

Setengah jam seblum acara , dibantu Miss Vivi yang memotong daun bawang yang sengaja gue potong on the spot, dan menata piring yang akan dipakai,

Acarapun dimulai dengan saya sendiri sebagai MC (tetep tampil di acara sendiri)

lalu kemudian diadakan pengundian door prize dimana ada 4 hadiah yang diperebutkan..
dan hadiah itu pun jatuh kepada :

1. Miss Yona BBB mendapatkan Juice glass set
2, Miss Nyui mendapatkan Baso JUmbo ukuran 175 gr
3. Mr. Faisal mendapatkan Baso JUmbo ukuran 175 gr
4, Mr. Bewok mendapatkan voucher Wisata kuliner bersama Aip

Setelah pengundian door prize selesai, maka Bashoism Part dimulai, dengan iringan lagu-lagu Jazz favorit yang dihadirkan teknisi kami Mr Hadi,
acara berlangsung menyenangkan..

cuma ada sedikit kekurangan, akibat permintaan ceker empuk dan baso tahu goreng yang meningkat, dan orang-orang agak barbaria pas ngambil, makanya kedua item itu terpaksa agak dijatah, gak bisa ngambil sepuasanya kayak baso dan Mie.

Dan sedapnya mie baso diakhiri dengan manisnya Cendol Elizabeth yang diambil langsung dari pabriknya di jalan Inhoftank..

Nah tunggu aja lagi themed party lainnya, bakal ada apa lagi ?

My Steak Nights part 3

My Steak Nights part 3
(Norah jones punya blueberry nights bareng jude law, mine is steak nights)

Malam ketiga...
Entah mengapa perjalanan pulangku dari kantor sangat tidak nyaman, entah karena perutku yang kosong dan menjerit ingin diisi, atau karena aku tak dapat melupakannya ??

AKu aku tak tahu, tapi mobilku bergerak membelah keramaian jalan dago, terus menuju jalan merdeka..
ketika melewati pertigaan Cikawao, dipengaruhi alam bawah sadar yang kuat, aku berbelok ke arah kanan, dan berhenti di sebuah bangunan bertuliskan steak cikawao, sebuah pembakaran berada didepan bangunan itu, membakar daging, menularkan aroma daging yang sedap ke seluruh penjuru..

Akupun mencari tempat duduk kosong, lalu melihat daftar menu..hmm..harganya naik pikirku..tapi emang segala macam harganya naik sekarang, tapi aku berharap dagingnya akan lebih tebal dibanding biasanya...

untuk mengimbangi malam-malam penuh daging ini, aku memutuskan memesan mix salad sebagai menu pembuka...dan sirloin steak sebagai menu utamanya.

Mix salad datang dengan sajian warna warni  yang cukup menyegarkan, ptongan daun salada, dengan serutan wortel, cacahan bawang bombay dan paprika, disaput home made thousand island yang rasanya beda dengan yang botolan, karena agak lebih asam, tapi entah kenapa menurutku lebih enak.

Tak lama kemudian, sang sirloin datang dengan lemon squash pesananku...
 Akupun Menjeriiiit...................dalam hati..

potongan dagingnya sama seperti harganya belum naik dulu, dengan potongan home made french fries dan setup sayuran dan saus putih pilihanku.

 Dagingnya mudah dipotong (karena tipis)..akupun menggigitnya dengan tak semangat..tapi rasa bakaran daging sederhana yang sedap membuatku makin semangat memakannya...tak terasa hidangan itupun ludes tak tersisa...

Malam ini menyadarkanku, bahwa kita harus selalu menikmati rezeki, dan bersyukur dengan apapun yang kita punya... lebih peka lagi dengan lingkungan sekitar yang mungkin sedang kesusahan, karena himpitan kenaikan harga dimana-mana...masih untung masih bisa makan daging.......

 

My Steak nights part 2

My steak nights part 2
(Norah jones punya blueberry nights bareng jude law, mine is steak nights)

Keesokan harinya...Malam kedua, serombongan kawan mengajak untuk berangkat ke TIZI's di daerah Simpang Dago, sudah barang tentu aku setuju..

karena ini adalah salah satu tempat favoritku untuk makan Steak. Seperti biasa, aku pesen Sirloin Steak, medium well, sementara teman memesan Wiener Schnitzel, Spaghetti and Meatballs (jarang ada resto yang menampilkan menu spaghetti dengan baso ala itali ini),dll.

dan seperti biasa sang sirloin datang dalam piring putih bersih dengan teman-temannya, french fries, sayuran yang disetup, lalu saus berwarna coklat tua, lebih pekat dari saus di BP, dengan aroma smoky barbecue , dan ada semacam saus berbahan dasar tabasco yang disajikan dalam mangkuk kecil yang ada disebelah piringku. Makan di Tizi's bagaikan sebuah tradisi yang telah lama dilakukan, makan bersama teman atau keluarga, tertawa bersama, bergosip tentang pengunjung lain yang duduk disebelah meja kita...

Tapi entah kenapa malam itu agak lain... sang sirloin agak sulit untuk dipotong, terutama bagian lemaknya...langsung aku teringat bahwa hidup itu penuh perjuangan... Jangan menyerah Arief...berjuang terus..
namun, rasa tak nyaman itu segera hilang ketika sang pujaan mendarat dimulutku...

rasa itu....rasa itu... membawaku ke suatu tempat ...

aku ingat...aku ingat...

sebuah taman indah dari masa kecilku..dimana aku dan teman-teman menari bersama..berlari riang gembira tanpa ada prasangka.. menyenangkan...

Tiba-tiba khayalan berganti dengan suatu kenyataan yang menggembirakan... bread roll gratis..
on the house..
roti pastry gurih beraroma bawang putih yang crispy, membuat ingin memesan lagi....

lalu pandangan ku beralih ke pinggan temanku di sebelah...hmm...wiener schnitzel...
walaupun namanya wiener, ini bukanlah sebuah susis, tapi daging tepung panir yang disajikan dengan puree kentang dan setup sayuran....

Melihatnya, memoriku segera kembali ke sebuah musim panas di tahun 2001, aku dan seorang teman karib, sedang berada di kota kecil perbatasan italia dan swiss, kami lapar, sementara uang pas-pasan...
akhirnya kami memesan wiener schnietzel yang dijual di sebuah booth yang dimasak sepasang suami istri berbadan gemuk..sang istri begitu cekatan memasak daging sapi yang telah diberi tepung panir, lalu menaruhnya dalam sebuah roti mirip roti burger dan ditambahi sayuran salad, bawang bombay dan saus mayonaise dan saus tomat..dan dibungkus dengan alumunium foil.
Setelah membayar , kami memutuskan untuk makan wiener schnitzel kami di atas bukit, sambil memandang pegunungan Swiss Alps yang bersalju.

Tapi karena jalan yang berbatu, wiener schnitzel temanku jatuh terburai ke tanah, karena kakinya tersandung batu. Kulihat wajahnya kecewa, karena sudah terbayang di pikiran kami, betapa sedapnya makanan ini.

Oleh karena itu, aku membagi dua bagianku dengannya, dan kami makan dengan sangat nikmat dengan pemandangan yang begitu menakjubkan dari pegunungan yang terkenal ini...itu lah yang kuingat dari sebuah makanan sederhana bernama wiener schnitzel...berbagi dengan sahabat.. susah dan senang bersama..

Tiba-tiba namaku dipanggil oleh seorang perempuan bersuara falsetto, yang meminta untuk diambilkan merica....
aku kembali lagi ke Tizi's di Bandung... Lalu temanku menawarkan aku mencoba wiener schnitzel-nya, akupun tak menolak, dagingnya matang, panirannya agak kering, tapi lumayan enak lah, karena bagiku tak ada yang bisa menandingi kelezatan wiener schnitzel di kaki gunung Alpen...

Tapi hangatnya malam itu di Tizi's mengingatkan aku betapa senangnya berkawan, bercerita, dan juga makan enak.... Kita harus menghargai anugrah yang diberikan Tuhan ini..

My Steak nights part 1

My Steak nights part 1
Entah apa yang merasukiku malam-malam itu, hingga gue begitu terhanyut dalam suasana, terbawa arus nafsu, yang membuat aku tak berdaya dan menerima nasibku di malam malam itu....

Malam pertama, ajakan seorang wanita cantik oriental membawaku menuju sebuah restoran di jalan Maulana Yusuf berjudul Blackpepper....

Karena banyaknya pilihan, nafsuku yang membuncah membuatku memilih XXX Blackpepper, sejenis Sirloin dengan saus istimewa yang dimasak medium well dengan side dish berupa dua potong chicken wings, onion rings, dan mashed potato yang tersaji dalam sebuah mangkuk kecil.. Daging Sirloin yang empuk dan berlemak, mendesis, merayuku untuk segera merenggutnya dari hot plate yang panas..

tapi sebelumnya, aku tumpahkan saus istimewa yang ada dalam cangkir putih itu, dengan segera bunyi desisan cairan kental berwarna coklat tua yang berjumpa dengan daging panas, menghasilkan aroma yang luar biasa...

 Langsung kupotong bagian yang paling berlemak, segera aku terbang melayang ke atas awan, dihibur rasa yang begitu mempesonakan lidahku...

Daging lembut dan bagian yang chewy bermain di mulutku dengan rasa saus dengan dominasi rasa agak manis asin gurih. Segera kutancapkan gigiku di jagung rebus yang rasanya manis dan segar, lalu aku bereksperimen dengan bagian sayap ayam, yang ternyata.... rasanya membawaku kembali menjejak bumi, karena emang biasa...

tapi kemudian aku terbang lagi ke awan ketika garpu dan pisauku kembali bekerjasama memotong daging sirloin yang lembut dan sedap itu...lalu aku kembali mencoba hal baru dengan onion ring nya, ternyata efeknya sama dengan sayap ayam, biasa..

Malam itu bagaikan sebuah perjalanan antara bumi dan langit, terbang dan mendarat kembali, mungkin itu maksud dari sang chef dengan sajiannya ini, bahwa kita manusia boleh bermimpi terbang dibuai rasa bagaikan mimpi, tapi sebagai manusia, kita harus tetap menjejak bumi...oh betapa bijaksananya.... aku takkan melupakannya....

 

Ada Udang dibalik pangsit (Pangsit udang goreng)

Description:
lumayan buat sore yang iseng

Ingredients:
udang yang agak besar 6 ekor

kulit pangsit 6 lembar

garam , merica,

jahe setengah ruas.. dicincang halus

bawang putih 2 syung cincang halus

air jeruk nipis

sausnya

saus tomat 3 sdm

bawang bombay setengah biji

garam, merica, gula secukupnya

cabai ijo 1 biji

bawang putih 2 syung cincang halus



Directions:
lumuri udang yang udah dikupas dengan air jeruk nipis... lalu balur dnegan bawnag putih dan sedikit jahe, lalu taburi dengan merica..

simpan ditengah kulit pangsit, lalu gulung dan rekatkan dengan air.. lalu goreng dengan panas sedang sampai cokelat keemasan.... sisihkanbuat sausnya

tumis bawang putih dan bombay sampai wangi lalu masukkan cabai ijo dan suas tomat, tambahkan gula garam dan merica, lalu siram diatas pangsit udang

Udang Merona

Description:
Enak and seger ajah

Ingredients:
udang 1/2 kg

cabai hijau besar 3 biji

kecap asin 1 sdm

merica dan garam secukupnya

gula pasir secukupnya

bawang bombay satu dipotong kasar

saus tomat 3 sdm

bawang putih 3 siung cincang halus


Directions:
cara bikinnya gampang..

MArtabak udang hihihi

Description:
martabak-martabakan..dengan gaya tabrakan!!

Ingredients:
udang agak gede 4 biji cincang

daun bawang sehelai cacah halus

garam merica secukupnya

sebuah bawang bombay cincang halus

2 butir telur kocok lepas

5 helai kulit pangsit

bahan saus

kecap manis 5 sdm

2 siung bawang merah cincang halus

8 biji cabai rawit potong kecil2

Directions:
kocok semua bahan, campur hingga merata

panaskan minyak goreng, stelah panas masukan sehelai kulit pangsit, lalu ambil dua sendok adonan telur.... setelah setengah matang, lipat dua adonan pangsit dengan cepat dan tepat seperti membuat roti tangkup, lalu bulak balik hingga matang

untuk saus kecapnya, campur semua bahan, dan bejek2 seehingga merata

SAMBAL MATAH

Description:
Sambal dari bali yg seger dan sedep

gambarnya minjem dari sexychef.wordpress.com

Ingredients:
sambal matah
4 syung bawang merah
4 syyung bawang putih
honje/ bunga kecombrang
1 jeruk limo
1 batang sereh
3 sendok makan minyak kelapa
cabe rawit merah dan ijo secukupnya

Directions:
semua bahan diiris tipis, bawang merah yang paling akhir, terus tambahkan minyak kelapa asli biar gurih dan mempertahankan warna, lalu bejek-bejek dengan tangan biar nyampur. Jangan lupa siram dengan air perasan jeruk limo ya.

Rajungan goreng telur asin

Description:
Enak..asin... gampang bikinnya

Ingredients:
Rajungan 5 ekor
bawang putih 5 siung cincang kasar
garam
cabe rawit 8 biji diiris kasar
2 butir telur, kocok lepas
jeruk nipis

Directions:
Balur rajungan dengan jeruk nipis dan garam, lalu goreng hingga matang.
lalu tumis bawang putih dengan minyak yang agak banyak, setelah harum masukan cabai rawit, setelah itu masukkan kocokan telur dan goreng hingga membentuk kremesan. lalu tabur diatas rajungan.